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Globalización y apetito. Podcast sobre la globalización de los alimentos.
Título
Globalización y apetito. Podcast sobre la globalización de los alimentos.
Fecha
17/01/16
Fuente
RTVE a la Carta.
Descripción
Hablamos con Maria Teresa García sobre el movimiento geográfico de los alimentos a lo largo de la historia hasta llegar a la actual globalización alimentaria. Después Luis Centinel nos habla de su ponencia Comer y rascar todo es empezar en la que desvela algunos mecanismos cerebrales y bioquímicos que provocan apetito o deseo de comer.
Radio
Radio 5
Duración
26:38
Archivos
Citación
“Globalización y apetito. Podcast sobre la globalización de los alimentos.,” Repositorio HISREDUC, consulta 20 de abril de 2024, http://repositorio.historiarecienteenlaeducacion.com/items/show/4283.